こんにちは、バンコク店レセプションのyumiです。

今日は、お店の中のお話を…
前にもブログの中で紹介させていただいた、URU SALONにご来店くださったお客さまにお出しする、お飲み物とお菓子のお話です。前回はお飲物の中から人参烏龍茶についてご紹介させていただいたので、今回は、ご好評いただいているお菓子のチーズスコーンについてご紹介します！

実は、このチーズスコーン(地域によっては”チーズ饅頭”と呼ばれているみたいですね)は、スタッフの手作りなんです。その日お出しする分はその日の早朝に焼くので、朝はお店の中が甘〜いイイ香りでいっぱいになります。美容室なのですが、まるでケーキ屋さんみたいです… (^^*)
また、いつも美味しく変わらない味で焼けるように、スタッフ皆が毎日交替で作っています。

焼き上がったものは、お客さまにお出しする前にスタイリストが厳しい(⁈)味のチェックをしております。味見をしてOKがでなければすぐに作り直しです…！

それにしても、お菓子作りは奥深いですね〜。同じレシピで作っても、作る人によって味や仕上がりに微妙な違いがでてきます。分量は同じなので、きっと混ぜる時間やちょっとしたタイミングの違いなんでしょうね。でも、練習の甲斐あって、最近では毎日安定した美味しいチーズスコーンが焼き上がるようになりましたよ。
美容室とはいえ、お客さまに喜んでいただくために、本当に美味しいものをお出ししたいので、スタッフ一同試行錯誤を重ねながら日々努力しております…。
また、このチーズスコーンは販売もしているんです！前もって注文していただけると、ご用意いたしますので、どうぞご利用くださいませ。
(6～8個入り）200バーツ です！

チーズスコーンの他にも、また新しいお菓子をお出しできたらと考えていますので、どうぞお楽しみにしてくださいね！

先日プラカノンの韓国料理に行ってきたので、そのお話から…

チゲを注文したら、謎のおたま、トング、ハサミ？のセットが鍋に突っ込まれた状態ででてきたので、思わず写真を撮っちゃいました(笑) 味はさすがに辛いですね。タイに来てから辛いものばかり食べているので、かなり辛い料理も食べられるようになりました。日本にいる時は、きんぴらごぼうのピリ辛すら嫌いだったんですけど、人の体は順応するもんですね…。

タイにいると辛い料理に遭遇する率は当然高いですが、唐辛子って意外と髪の毛に良いんですよ。唐辛子の成分でおなじみ「カプサイシン」には血行促進効果があり、健康的な髪の毛を育てるのに必要な血行を促進をしてくれるわけです。
また、頭髪のためにカプサイシンを摂取する際はイソフラボンも一緒に取りましょう！育毛効果のもととなる「インスリン様成長因子(インスリンようせいちょういんし)」という体内物質がどんどん増えて、より高い育毛効果が期待できるみたいです。イソフラボンは大豆に多く含まれることで有名ですね。豆腐チゲなんかいいですね〜

ただ…唐辛子食べ過ぎると口やお腹が痛くなるので、一回に多量に摂取するのはよくありません。辛いものによる頭髪ケアは正しい方法と適量摂取で大きな育毛効果を発揮します。せっかくタイに住んでいるので、適度に辛い料理も楽しみながら育毛もできると、一石二鳥でいいですね☆