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お店でお出ししている、お菓子の話

こんにちは、バンコク店レセプションのyumiです。

今日は、お店の中のお話を…
前にもブログの中で紹介させていただいた、URU SALONにご来店くださったお客さまにお出しする、お飲み物とお菓子のお話です。前回はお飲物の中から人参烏龍茶についてご紹介させていただいたので、今回は、ご好評いただいているお菓子のチーズスコーンについてご紹介します!

実は、このチーズスコーン(地域によっては”チーズ饅頭”と呼ばれているみたいですね)は、スタッフの手作りなんです。その日お出しする分はその日の早朝に焼くので、朝はお店の中が甘〜いイイ香りでいっぱいになります。美容室なのですが、まるでケーキ屋さんみたいです… (^^*)
また、いつも美味しく変わらない味で焼けるように、スタッフ皆が毎日交替で作っています。

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焼き上がったものは、お客さまにお出しする前にスタイリストが厳しい(⁈)味のチェックをしております。味見をしてOKがでなければすぐに作り直しです…!

それにしても、お菓子作りは奥深いですね〜。同じレシピで作っても、作る人によって味や仕上がりに微妙な違いがでてきます。分量は同じなので、きっと混ぜる時間やちょっとしたタイミングの違いなんでしょうね。でも、練習の甲斐あって、最近では毎日安定した美味しいチーズスコーンが焼き上がるようになりましたよ。
美容室とはいえ、お客さまに喜んでいただくために、本当に美味しいものをお出ししたいので、スタッフ一同試行錯誤を重ねながら日々努力しております…。
また、このチーズスコーンは販売もしているんです!前もって注文していただけると、ご用意いたしますので、どうぞご利用くださいませ。
(6~8個入り)200バーツ です!

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チーズスコーンの他にも、また新しいお菓子をお出しできたらと考えていますので、どうぞお楽しみにしてくださいね!

 

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